Филе индейки под соусом

Список ингредиентов:

 

мандарины 3 шт.

руккола 50 г

индейка (филе) 150 г

сок лимонный 3 ст. л.

масло оливковое 2 ст. л.

соль, перец по вкусу

Промойте филе индейки, просушите, немного отбейте и обжарьте в оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Посыпьте солью, перцем. Отложите. В сок, образовавшийся после обжарки индейки, выдавите сок и мякоть мандаринов, влейте лимонный сок, добавьте сахар, соль, перец. Уваривайте смесь 2-3 минуты, после чего добавьте индейку и глазируйте ее в этой смеси еще 5 минут.

Рукколу и филе индейки выложите на блюдо.

Полейте соусом, в котором глазировалась индейка. Посыпьте свежим перцем. Приятного аппетита

Оставить комментарий

Комментарии: 0