Горбуша в кабачках

Еще один рецепт приготовления рыбы, который мне очень нравится.

 

Список ингредиентов:

350 грамм филе горбуши на коже

1 кабачок цуккини

1 столовая ложка оливкового масла

½ чайной ложки соли

1 столовая ложка сушеных помидоров

Филе горбуши порезать на 4 длинных кусочка.

Кабачок порезать очень тонкими ломтиками в длину.

Желательно использовать специальную терку.

Филе горбуши посолить всей солью.

Посыпать половиной помидоров.

Каждый кусочек горбуши аккуратно обернуть «запеленать» полосками кабачка в 2-3 слоя.

Форму для запекания смазать маслом.

Плотно уложить в форму рыбу в кабачках.

Посыпать оставшимися сушеными помидорами.

Накрыть фольгой.

Запекать в предварительно нагретой духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Затем  удалить фольгу.

Форму с рыбой оставить в духовке ещё на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Комментарии: 0